- за блата
- бисквити - 1 голям пакет какаови Закуска
- масло - 100 г
- прясно мляко - 3 с.л.
- за плънка
- извара - 600 - 700 г
- сметана - 1 голяма кофичка заквасена
- прясно мляко - 1/2 ч.ч.
- желатин - 3 - 4 пакетчета
- захар - 2/3 ч.ч. или на вкус
- за желираната заливка
- желатин - 2 пакетчета
- сладко от боровинки - 1 бурканче
Смелете бисквитите в кухненски робот и ги сипете на дъното на тавичка. Разтопете маслото и залейте равномерно върху трохите. Бъркайте, докато маслото се разпредели по трохите, долейте 3 с.л. прясно мляко и отново бъркайте. Притиснете трохите на равен блат по дъното на тавата.
Накиснете желатина в оказаното на опаковката количество вода. След като набъбне, внимателно го разтопете на котлона и го оставете да се поохлади. През това време разбийте изварата, захарта, заквасената сметана, прясното мляко. Сипете 2-3 с.л. от сладкото в млечната плънка и разбъркайте. Добавете желатина и отново разбийте.
Сипете сместа върху блата и сложете в хладилник за няколко часа, докато се стегне.
Разтворете останалия желатин във вода, разтопете го и го объркайте с останалото боровинково сладко. След като сместа се охлади, излейте върху млечния блат и отново върнете в хладилника да стегне.
Нека ви е сладко!