• брашно - 175 г
• захар - 3 с.л.
• масло - 115 г
• жълтъци - 1 бр.
• сол
• За пълнежа
• рикота - 450 г
• сметана - 125 мл
• яйца - 2 бр. + 1 жълтък
• захар - 85 г
• лимонова кора - от 1 бр.
• портокалова кора - от 1 бр.

Смесете продуктите за тестото, замесете го и го оставете да се охлади за 1 час. За да направите пълнежа, разбийте рикотата със сметаната, яйцата, захарта, лимонова и портокаловата кора.

Разточете тестото и го сложете във форма за чийзкейк, покрийте с хартия за печене и отгоре сипете боб, за да не се повдигне тестото.

Изпечете блата в загрята на 190 градуса фурна за 15 минути. Оставете го да се охлади и напълнете със сместа от рикота. Изпечете чийзкейка в загрятата фурна за 30-35 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чийзкейк с рикота е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.