- компот - 1 от кайсии
- сметана - 400 г (1 кофичка) заквасена
- крема сирене - 2 бр. от по 125 г
- пудинг - 1 крем Йоткер за торта Ванилия (нарисувана е торта на опаковката)
- прясно мляко - 250 мл за разбиване на крема (или сладкарска сметана)
- бисквити - 2 пакетчета чаени (с аромат на мед и масло много са подходящи)
- масло - 200 гр
- желатин - 3 пакетчета
Натрошават се бисквитите и се омесва с разтопеното масло тесто, което се разстила на дъното на форма за торта с махащо се дъно. Натиска се добре, за да стане плътен блат. Може да се ползва лъжица.
Разбиваме: първо крема на Йоткер в една купа (или сладкарската сметана) и второ Сметаната и крема сиренето в друга, трето пасираме отделените плодове от компота. Смесваме трите компонента.
Прибавяме желатина от едното пакетче, който първо е смесен със студена вода (40-50 мл) и след това е разтопен на водна баня. Изсипваме сместа върху бисквитения блат и прибираме в хладилник за час.
През това време разтопяваме двете пакетчета желатин пак на водна баня и ги прибавяме към прецеденият сок от компота.
Когато вече сместа е изстинала и започне да дава индикации за стягане, МНОГО внимателно (аз ползвам лъжица) изсипваме върху сметановата смес.
Желателно е да престои в хладилник поне 12 часа.