• бисквити - 250 г
• масло - 75 г
• рикота - 400 г
• сметана - 400 г заквасена
• мед - 3 с.л.
• лимонова кора - от 1 лимон (настъргана)
• захар - 100 г
• яйца - 4 бр.
• ванилия - 1 пакетче
• кашу - 100 г сурово
• малини - 500 г
• желатин - 1 пакетче

Счуканите бисквити се смесват с разтопеното масло. Сместа се разпределя по дъното и стените на форма и се оставя в хладилника. Сиренето се разбива.

Към него се добавят захарта, меда, лимоновата кора, разбитите яйца, смляното кашу, ванилията и сметаната. Всички съставки се разбиват, докато се получи пухкав крем.

Той се изсипва върху блата. Десертът се пече 50 минути на 165 градуса. Изстиналият кейк се слага в хладилника. Желатинът се приготвя според указанието на опаковката.

Малините се пасират, добавят се захарта и желатинът. Сместа се разбърква и се оставя на хладно. Щом започне да се стяга, я изсипете върху кейка и го поставете в хладилника.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Чийзкейк . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чийзкейк с кашу и малини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.