• ЗА ОСНОВАТА
• бисквити - 175 г чаени с вкус на лимон
• бисквити - 175 г чаени с вкус какао
• масло - 100 г краве
• лимонова кора
• ЗА КРЕМА
• прясно мляко - 1 л
• захар - 200 г
• жълтъци - 4 бр.
• брашно - 6 с.л.
• желатин - 10 г
• вода - 3 с.л. студена
• ванилия
• ЗА УКРАСА
• конфитюр - по избор

Натрошете бисквитите, прибавете лимоновата кора и залейте с разтопено масло. Разбъркайте всичко добре и прехвърлете сместа във форма за торта с диаметър 22 см и подвижно дъно. Притиснете хубаво към дъното, за да направите основата. Сложете блата в хладилник, да стегне маслото.

През това време направете крема. Направете каша от жълтъците, брашното, ванилия и 100 мл от прясното мляко.

Останалото мляко загрейте заедно със захарта и когато заври, прибавете кашата с постоянно бъркане. Щом е готово, свалете от огъня.

Накиснете желатина във вода и оставете да набъбне за няколко минути. После прибавете към топлия крем и разбъркайте много добре. Изсипете крема върху основата и оставете в хладилник да стегне поне 4-5 часа.

После извадете от формата, като прокарате нож по стените и сервирайте чийзкейка полят с конфитюр по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чийзкейк с яйчен крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.