• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• крема сирене - 1 опаковка Филаделфия обикновено
• брашно от спелта - 5 с.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• масло - 2 с.л.
• глюкоза на прах - 4 с.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• сол - 1 щипка
• ванилия - 1 пакетче
• сладко от боровинки - за гарниране

Сипваме в тенджерка на котлона прясното мляко да се затопли. Добавяме маслото и Филаделфията. Разбъркваме до хомогенизиране и отместваме от котлона. Добавяме брашното от спелта, ванилията и бакпулвера. Разбъркваме добре.

Отделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разбиваме на сняг с лимоновия сок и щипката сол.

Жълтъците смесваме с глюкозата и разбиваме на пухкав крем.

Смесваме първо сместа с Филаделфията с разбитите белтъци, а след това добавяме и жълтъците. Разбъркваме внимателно с шпатула и изсипваме в тефлонова форма за печене.

Печем на 150 градуса 20 минути, а след това на 180 още 15 минути.

Оставяме чийзкейка да се охлади и го прибираме в хладилника за 5-6 часа.

Сервираме с боровинково сладко / или с друго - по избор/

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чийзкейк с глюкоза е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.