- за основата
- чаени бисквити - 2 пакета с масло от 220 г
- краве масло - 1 пакетче от 125 г
- за блата
- крема сирене - 4 пакетчета от 125 г
- заквасена сметана - 400 г
- пудра захар - 1 чаена чаша непълна
- ванилия - 1 бр.
- желатин - 1 пакетче от 10 г
- за заливката и украса
- сладко от череши - 1 буркан домашно, от цели
- желатин - 1/2 пакетче
- кокосови стърготини - за поръсване
- мента - клонки за украса
За основата смелете бисквитите в блендер и смесете с мекото краве масло. Разпределете в форма за чийзкейк, заравнете и притиснете с помоща на чаша. Оставете в хладилник до приготвяне на останалата смес.
Разтворете 1 пакетче желатин по указания на опаковката и оставете да се охлади. Смесете сметаната, крема сиренето, пудрата захар и ванилията.
Разбийте добре с помощта на миксер и прибавете охладения желатин. Изсипете сместа върху охладената бисквитена смес, разпределете и заравнете.
Оставете в хладилник до желиране и стягане на сместа. След охлаждане на чийзкейка разпределете черешите върху бялата смес равномерно, а течността от сладкото смесете с приготвения и охладен желатин от половината пакетче.
Поръсете с кокосови стърготини и украсете с клонки мента.
Сладичко да ви е и вкусно!