• булгур - 1 ч.ч.
• свинско месо - 300 г от врат или плешка
• праз лук - 2 стръка
• магданоз 3 - 4 клонки
• кимион - 1/4 ч.л.
• чубрица
• олио - 2 - 3 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• доматено пюре - 2 - 3 с.л.
• сол
• червено вино - 1 ч.ч.
• лозови сарми - 1 буркан консерва

В купа се размесват ситно накълцаното месо, предварително накиснатият и отцеден булгур, ситно нарязаният праз, чубрица, сол, магданоз и кимион.

В тиган се загрява /но не сгорещява/ олиото и се слага червеният пипер, разбърква се и се добавят доматеното пюре и половината от виното.

Разбърква се бързо и се добавя сместа от купата. Разбърква се два три пъти, така че да поеме течността от тигана, и с получената плънка се завиват сармите.

Редят се в гювеч.

Заливат се с вода и останалото вино. Задушават се за 1 час на умерен огън около 180 градуса на фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чифликчийски лозови сарми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.