• брашно - 400 г
• вода - 250 мл
• мед - 2 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.
• мая - 7 г (суха)
• чесън - 2 глави
• пармезан - 100 г (настъргано)
• розмарин - ½ ч.л.
• мащерка - ½ ч.л.

Маята, солта и половината мед се разтварят във водата. Брашното се пресява, оформя се кладенче, в което се сипва половината зехтин и постепенно се добавя маята. Замесва се гладко тесто, което се оставя да втасва.

На главите чесън се обелват само горните люспи, слагат се в алуминиево фолио и се заливат с останалите мед и зехтин. Завиват се добре и се запичат във фурната, докато си пуснат сока. След това се охлаждат и се пасират.

Тестото се премесва заедно с чесновото пюре и се разделя на две части. Разточват се на правоъгълници и се слагат в намазана с мазнина тава. Оставят се да втасат. Намазват се със зехтин и се поръсват със сиренето и подправките. Пекат се в предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чеснови фокачи с пармезан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.