• за тестото
• брашно - около 900 г
• прясна мая - 1 кубче
• олио - 6 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• вода - около 400 мл или прясно мляко
• за намазване
• масло - 2 - 3 с.л.
• чесън - 10 скилидки
• магданоз
• за поръсване
• кашкавал - около100 - 150 г
• сирене - около 100 г

Маята се разтваря в топлата вода или мляко заедно със захарта. Добавя се солта и олиото.

Брашното се слага в подходящ съд и в средата му се прави кладенче. Маята се изсипва постепенно към него и се омесва меко тесто. Оставя се втаса за 30-40 мин.

След това се разделя на 2 или 3 части.

Всяка топка се разточва върху хартия за печене на кръгла кора с дебелина 3-4 мм и се намазва отгоре с пасирания с маслото и магданоза чесън.

Поръсва се със сирене и кашкавал и заедно с хартията за печене се слага върху решетката на фурната.

Всяка пърленка се пече за около 10 минути на 200 градуса с вентилатор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чеснова пърленка със сирене и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.