• чесън - 4 скилидки
• прясно мляко - 2 с.л.
• хляб - 20 г за тостер (без кора)
• жълтъци - 2 бр. пресни
• зехтин - 250 мл с екстра качество
• лимонов сок - 1 с.л.
• черен пипер
• кисело мляко - 150 г по желание
• сол

Нарежете на парченца хляба, напръскайте го с прясното мляко и оставете да попие.

Обелете и накълцайте чесъна на едро и заедно с хляба и около 1/4 ч.л. сол го намачкайте в хаванче.

След това разбийте чесновата паста с миксер заедно с 2 с.л. зехтин и жълтъците.

Добавете лимоновия сок, след това още 2 с.л. зехтин на капки и разбъркайте сместа.

Добавете останалия зехтин на тънка струйка, като бъркате сместа непрекъснато. Овкусете със сол и пипер. По желание към соса може да добавите кисело мляко.

Сосът е подходящ за салати с картофи, месо, както и за някои по-фини салати с риба.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чеснов сос (Айоли) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.