• свинско месо - 800 гр.
• лук - 2 глави и половина
• чесън - 3 скилидки
• ким - 2 чаени лъжички на зърна
• кимион - 2 - 3 чаени лъжички смлян
• канела - 1 чаена лъжичка
• червен пипер - 3 супени лъжици
• лют червен пипер - на вкус
• черен пипер - на вкус
• доматено пюре - половин бурканче (около 4 - 5 с.л.)
• захар - 2 чаени лъжици
• сол - 1 и 1/2 ч.л.
• олио - 50 мл.
• вода - 3 - 4 чаени чаши
• галета
• майорана

В дълбок съд се запържва лукът докато почервенее. Към него се добавят смлените скилидки чесън, кимът, кимионът, доматеното пюре, канелата, червеният и лютият пипер, захарта и солта.

Всичко се смесва добре, запържва се за около 1-2 минути и към него се добавя свинското месо. Разбърква се и се налива водата, колкото да покрие с един - два пръста отгоре месото и се остава да заври.

Когато това стане се оставя да къкри на тих огън за около час. След като е готово към него се добавят галетата, за да сгъсти яхнията и накрая майораната за допълнително вкус.

Поднася се с картофено пюре, като отгоре се поръсва с накълцан лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чешки гулаш със свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.