• чушки - 15 кг червени
• сол - на вкус

Почистват се семената на червените чушки и печем до готовност. Задушават се в тенджера с капак, после се обелват и поставят в тава под наклон, да се отцеди за 15 минути.

Приготвят се сухи буркани и се пълнят с червени чушки, като се поръсват с една супена лъжица сол. Не е нужно да се долива вода, чушките при варенето си пущат сок.

Пълним бурканите до горния ръб и затваряме с капачки. Нареждат се в голям съд, покриваме с топла вода и варим за 20 минути.

Изваждат се бурканите и съхраняваме на хладно и тъмно за зимата.

С тези чушки може да приготвите много вкусотии, излязоха точно 9 буркана от тази доза!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Червени чушки в буркани за зимата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.