• червена леща - 1 ч.ч.
• лук - една средна глава
• моркови - 1 бр.
• киноа - 2 с.л.
• амарант - 1 с.л.
• чушки - 1 бр.
• сол
• кимеон
• червен пипер
• сухи зеленчуци - 1 с.л.
• мащерка
• естрагон - 1 щипка
• олио
• доматен сок - 50 - 60 мл
• брашно - 2 с.л.

Лукът и морковите се наситняват. Чушката се нарязва на кубчета. Лещата се измива. Лукът, морковът, лещата и чушките се слагат в тенджера с вода.

Сипва се олиото. Когато заври лещата, се добавят киноата, амаранта, подправките и солта. Като омекне лещата и се разпука, се слага доматеният сок.

След 5-10 минути се добавя брашното, предварително разбито с вода. Оставя се съдържанието да поври още 2-3 минути и се сваля от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Червена леща с киноа и амарант е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.