• миди - 1. 5 кг черни
• бяло вино - 150 мл сухо
• масло - 100 г
• зехтин - 20 мл
• лук - 1 глава
• девесил - 1/4 връзка
• магданоз - 1/4 връзка
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.

1. Мидите се изчистват добре, като е важно да останат затворени до приготвянето им.

2. В дълбока тенджера се задушава лукът в малко зехтин и масло. Налива се бялото вино и се изчаква да заври.

3. В него се слагат мидите да се задушат. Добавят се девесилът, магданозът, черният пипер и солта. Мидите са готови, когато черупките се разтворят (около 5 минути) .

4. Разтворените миди се изваждат с помощта на решетъчна лъжица. Поставят се в дълбока чиния и се заливат със соса от тенджерата.

5. Поръсват се със ситно нарязан магданоз и се сервират топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черни миди с бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.