- захар - 1 ½ ч.ч.
- кисело мляко - 1 ½ ч.ч.
- олио - ¾ ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
- какао - 3 с.л.
- брашно - 2 ½ ч.ч.
- за сиропа
- вода - 1 ч.ч.
- захар - 1 ½ ч.ч.
- за крема
- масло - 125 г
- пудра захар - 6 с.л.
- ванилия - 1 прахче
- орехи - смлени за поръсване на тортата
Сварете сиропа, като обедините съставките и варите до кипване на сиропа.
В купа поставете захарта и добавете смесените кисело мляко и сода, разбъркайте добре с телена бъркалка. Към тях прибавете олиото, какаото и отново разбъркайте. Прибавете пресятото брашно, чаша по чаша при непрекъснато бъркане.
Сипете сместа в подмазана тава с олио и печете на 180 градуса до готовност, като проверявате с дървена клечка.
Надупчете тортата с върха на остър нож и полейте горещата торта със студения сироп и оставете да се охлади напълно. През това време си направете крема, разбийте мекото масло с пудрата захар и ванилията на крем.
Това моята бабка правеше с телената бъркалка, което ѝ отнемаше доста време, но вие го направете с миксер до получаване на пухкав маслен крем.
Намажете изстиналата торта с крема и поръсете със смлени орехи.