- кафява захар - 3/4 ч.ч. тъмна
- какао - 1 ч.ч. холандско
- брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
- захар - 3/4 ч.ч. кристална
- сода бикарбонат - 1 и 1/2 ч.л.
- бакпулвер - 3/4 ч.л.
- сол - 1 к.л.
- яйца - 2 бр. + 1 жълтък
- мътеница - 3/4 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч. растително масло
- ванилия - 2 прахчета
- еспресо - 1 ч.л. инстантно кафе или повече
- шоколад - 200 г шоколадов чипс или нарязан шоколад
Загрейте предварително фурната на 180 градуса. Смесете сухите съставки в купа - кафява захар, какаото, брашното, захарта, содата бикарбонат, бакпулвера, солта и инстантното кафе, което може и да пропуснете.
В отделна купа разбийте яйца и жълтъка до пухкав крем, след това добавете мътеницата, растително масло и ванилията. Разбийте хубаво, докато всичко се хомогенизира.
Добавете течните към сухите съставки у постепенно комбинирайте двете части. Накрая объркайте сместа с шоколадовия чипс и прехвърлете в подходяща намазнена или застлана с хартия за печене тава.
Печете фъджа за около 1 час посредата на печката. Готовият сладкиш се охлажда за 20 минути във формата и се изважда. След като изстине напълно, се нарязва и поднася.
Да ви е сладко!
Изпробвайте още Орехов фъдж, Фъдж с кокос и орехи, Студен шоколадов фъдж с ядки.