• прясно мляко - 850 мл
• лимонов сок - 4 с.л.
• пълнозърнесто брашно - 550 г
• бяло брашно - 550 г
• сол - 2 ч.л.
• сода бикарбонат - 2 ч.л.

Лимоновият сок се прибавя към млякото и се оставя да престои 15 минути.

Останалите продукти се пресяват и в средата се прави кладенче. Изсипва се млякото и се замесва тесто. Прехвърля се върху набрашнена повърхност и се измесва.

Оформя се на топка, която се сплесква на питка с дебелина около 5 см.

Пече се в предварително загрята до 225°С фурна 15 минути. Температурата се намалява на 195°С и се пече още 20-25 минути.

Изпеченият хляб се обръща върху решетка и се оставя да изстине.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черен хляб със сода е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.