• черен дроб - 800 г свински
• масло - 60 г
• чушки - 3 бр. зелени
• домати - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• люти чушки - 3 бр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• брашно

Измиваме и почистваме от ципите черния дроб и нарязваме на филийки. Поръсваме със сол, черен пипер и овалваме в брашно. Изпържваме в мазнина от двете страни.

Изпържения дроб изваждаме от мазнината и в същата задушаваме до омекване нарязания на ситно лук, а след това последователно прибавяме и почистените и нарязани на едро пиперки и обелените и ситно нарязани домати. Задушаваме докато останат на мазнина.

Филийките изпържен дроб разпределяме в чинийки и върху тях слагаме сместа от зеленчуци. Поръсваме с нарязания магданоз. Към всяка порция добавяме и една лютива пиперка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черен дроб с лук, чушки и домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.