• черен дроб - 700 - 800 г
• картофи - 4 - 5 по - големи
• сол
• червен пипер
• царевично брашно
• олио - за пържене

Добре измития и подсушен дроб се нарязва на кубчета - не много малки.

Слагаме го в тава и овалваме в царевично брашно, сол и червен пипер (като панировка).

Загряваме олиото и пържим дроба на по-малки порции, за да не се слепва.

Изпърженият дроб се слага в съд с капак, за да поомекне.

Картофите се обелват, измиват и нарязват на кубчета. Изпържват се в същата мазнина, леко се подсоляват и се смесват с дроба.

Оставят се да престоят, докато омекнат.

Сервират се топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черен дроб с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.