Черен дроб по селски
Необходими съставки
- свински дроб - 800 г черен
- лук - 3 глави кромид
- моркови - 1 бр.
- чушки - 3 бр. червени, печени
- гъби - 250 г
- доматено пюре - 2 с.л.
- червено вино - 150 мл (може и бяло)
- сол
- черен пипер
- червен пипер - 1ч.л
- магданоз
Начин на приготвяне
Лукът и гъбите се нарязват на полумесеци, морковът - на колелца, чушките - на едро. Първо запържете лука и морковите.
После добавете свинския дроб (предварително накиснат в малко прясно мляко и отцеден), нарязан на парчета и оваляни в брашно.
След като се позапържи, добавете гъбите, чушките и след няколко минути доматеното пюре, подправките и виното.
Оставете ястието да къкри до готовност. Поръсете с нарязан магданоз.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черен дроб по селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта