• черен дроб - 600 г свински
• лук - 2 глави кромид или 1 - 2 стръка праз
• ориз - 100 г дългозърнест
• червено вино - 2 - 3 с.л.
• зелев сок - 300 мл
• бульон - 1 кубче зеленчуков
• олио - 5 с.л.
• сол
• черен пипер - на вкус

Нарежете свинския дроб на парчета. Накълцайте лука и го сложете да се задушава на силен котлона за около 10 минути.

Овкусете със сол и черен пипер и щом хубаво се е запържил, добавете дроба и долейте виното.

След като алкохолът се изпари, добавете ориза и зелевата чорба, в която сте разтворили зеленчуковия бульон.

Прехвърлете ястието в тава и сложете да се пече в предварително загряна на 160 градуса фурна за около 25 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черен дроб по касапски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.