• черен дроб - 400 г
• прясно мляко - 100 мл
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• домати - 1 буркан с чушки
• сол
• черен пипер
• чубрица
• червен пипер
• магданоз

Нарежете дроба на средно дебели парчета. Сложете в купа и залейте с прясното мляко.

Оставете в хладилника за 30 минути. Извадете и отцедете. Подсушете с кухненска хартия и изпечете на грил тиган за 2-3 минути от всяка страна.

В тиган сгорещете олио. Запържете нарязаните лук и чесън. Добавете пасираните домати и чушки. Добавете подправките и върнете дроба в тигана.

Захлупете и оставете ястието да ври около 20 минути, или докато водата от домати изври. Поднесете поръсен с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черен дроб на тиган с доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.