• телешки дроб - 1.5 кг
• дафинов лист - 3 - 4 броя
• чесън - 4 скилидки
• лук - 2 глави, по - големи
• моркови - 10 броя бейби
• картофи - 5 - 6 броя малки
• вино - 300 мл червено сухо
• олио - 80 мл
• черен пипер - на вкус млян
• сол - на вкус
• чубрица - 1/2 ч.л. ронена по желание

Измийте черния дроб добре. Шпиковайте го с разполовени скилидки чесън и дафинови листа и го поставете в по-малък съд. Залейте го с виното, така че дробът да се покрие. Поставете на хладно за 2-3 часа.

Намазнете тавата за печене и разпределете в нея нарязания лук и почистените цели морковчета и картофи. Сипете дроба върху лука, подправете с малко черен пипер, чубрица и сложете да се пече в умерено загрята фурна за около 35 минути или до готовност.

Овкусете със сол непосредствено преди поднасяне, защото иначе дробът се втвърдява от солта.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Черен дроб на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.