• целина - 8 стръка, на ситно
• лук - 700 г, на ситно
• картофи - 1.8 кг, червени
• миди - 900 г, от консерва
• мащерка - 3 ч.л.
• риган - 1 ч.л.
• босилек - 2 ч.л.
• бульон - 225 мл, рибен
• бял пипер - 2 ч.л.
• масло - 225 г
• брашно - 250 г
• чесън - 3 скилидки, на ситно
• прясно мляко - 1, 2

Лукът, целината, картофите, мидите, мащерката, риганът, босилекът, бульонът и белият пипер се слагат в тенджера и се оставят да къкрят около 30-45 мин., докато омекнат.

Маслото се разтопява, прибавя се брашното, чесънът и се разбърква енергично с дървена лъжица до получаването на лек кафеникав цвят.

Маслената смес се смесва със зеленчуците, разбърква се и се готви за още 10 мин. Ястието се сервира горещо.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чаудър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.