• агнешко месо - 1 кг
• патладжани - 2 бр.
• картофи - 8 бр.
• домати - 15 бр.
• лук - 2 бр.
• чушки - 2 бр.зелени
• червено вино - 1 ч.ч.
• чесън - 5 силидки
• масло - 300 г
• сол - 4 ч.л.
• хмели - сунели - 3 с.л.
• магданоз - 2 връзка

Пуснете фурната да загрее на 180 градуса. В това време запържете едро нарязаното агнешко месо в 2/3 от маслото до покафеняване. Прехвърлете го в глинено гювече и го приберете на топло.

Добавете в тигана останалото масло и загрейте. Запържете ситно нарязания лук и чушка. Добавете настърганите домати, червеното вино, пресования чесън, черния пипер и кмели-сунели подправката.

Разбъркайте добре, кипнете и варете около 15 минути на тих огън. Залейте месото със соса. Добавете нарязаните картофи, а отгоре подредете патладжаните, нарязани на ленти.

Поръсете обилно с магданоз, долейте вода, колкото да покрие продуктите и печете около 70-80 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо Печено Агнешко . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Чанахи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.