• бутертесто - 400 г
• рикота - 400 г
• заквасена сметана - 400 г
• плодове замразени - 200 г/малини, боровинки, ягоди/
• желатин - 2 п.
• пудра захар - 3 с.л.

Размразете тестото, нарежете го на квадрати и го изпечете в сгорещена фурна.

Разтворете желатина в студена вода и след като набъбне, го загрейте до пълното му разтваряне.

Смесете рикотата, сметаната и пудрата захар. Разбъркайте и добавете желатина.

Облепете формата за терин с найлоново фолио.

На дъното на формата сложете трохи от изпеченото бутертесто. Покрийте ги с пласт от сметановата смес. Наредете парченца от изпеченото бутертесто и поръсете със замразени плодове. Изсипете останалата сметанова смес. Поръсете отново пласт бутер трохи.

Оставете терина за около 3-4 часа, за да се желира и стегне.

Обърнете го внимателно с помощта на чиния, отстранете фолиото и го гарнирайте с плодове.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Бутер Тесто . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бутертерин с рикота и плодове е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.