- бутер тесто - 800 г
- шоколадов пудинг - 2 пакетчета
- масло - 100 г
- ябълки - 3 - 4 бр.
- кафява захар - 1 1/2 ч.ч.
- пудра захар - за поръсване
- орехи
- прясно мляко - 600 мл
Разстелете бутер тестото и изрежете два блата. Сложете ги в тава, застлана с домакинска хартия, и изпечете в загрята фурна до 200 градуса до златист загар. Изпечете и изрезките.
Загрейте млякото, добавете 1 ч.ч. кафява захар и изсипете шоколадовия пудинг, предварително размит с малко студено мляко.
Бъркайте до сгъстяването на крема. Отстранете крема от огъня и добавете маслото. Разбъркайте до еднородност.
Обелете и почистете ябълките. Нарежете ги на кубчета. Сложете ги в подходящ съд на котлона и добавете останалата захар и ореховите ядки. Гответе докато започнат да получават карамелен загар.
Сложете единият блат в подходяща чиния. Изсипете шоколадовия пудинг. Сложете втория блат и замажете стените.
Натрошете изрезките на трохи и облепете външната част на тортата. Върху горния блат изсипете карамелизираните ябълки и орехи.
Поръсете с пудра захар и оставете 5-6 часа тортата на хладно, преди да поднесете.