- бутер тесто - 400 гр.
- камамбер - 250 - 300 г (една пита)
- колбаси - 8 колелца шпек
- сусам
- яйца - 1 бр.
- мазнина - 10 г
От бутер тестото се изрязва кръг достатъчно голям, за да може да обвие парчето сирене и да остане отгоре за загръщане. Камамберът се слага върху едно малко бутер парче (15см х 15см), като отдолу и отгоре над питата сирене се редят резенчета салам.
Премествате плънката върху големия кръг, нарязвате го отстрани като лъчи на слънце и започвате да ги загръщате върху Камамбера като ги лепите плътно един лъч върху другия. Питката се слага в огнеупорен съд (може в гювеч или йена) във фурната и се пече до готовност на 240 градуса.
Има възможност, ако не сте стегнали достатъчно лъчите, част от сиренето да изтече, но и така ще е вкусно. Именно затова е по-добре да печете в по-тесен съд, който ще обгърне питката и няма да позволи на плънката да се разтече.
Ако поднесете, докато е още топла, сиренето ще се разтече, но пък вкусът и ароматът му са по-силни, докато е топло.