- бутер тесто - 450 г
- сирене - 150 г
- моцарела - 150 г настъргана
- яйца - 1 бр.
- шарена сол
Приготвяте първо плънката за кошничките, като настъргвате сиренето на най-едрото ренде, също и моцарелата, разбивате яйцето, прибавяте го и разбърквате до еднородна смес.
Разстилате на набрашнена повърхност тестото и го разточвате леко, да не стане много тънко.
Приготвяте си формата за мъфини, без да мажете с масло или олио.
Изрязвате с подходяща кръгла форма кръгове от тестото, малко по-големи от формата.
Поставяте ги в гнездата и притискате към формата, прибавяте от плънката и посипвате от шарената сол. По този начин процедирате във всичките формички.
Тези продукти са за 12 броя кошнички.
От остатъчните изрезки може да усучете и да получите бутер пръчици, намазвате с яйце и изпечете след кошничките.
Поставяте формата в предварително загрята фурна на 200 градуса и печете до порозовяване на крайчетата около 15 минути.
Готовите кошнички изваждате от гнездата и сервирате в подходяща чиния.
Поднасяте с чаша айрян или натурален сок.
Добър Апетит.