• яйца - 7 бр. (жълтъци)
• захар - 8 с.л.
• брашно - 8 с.л.
• лешници - 4 с.л. (смлени)
• малини - 100 г
• желатин - 1 ч.л.
• горски ягоди - 100 г
• пудра захар - 1 с.л.

Пет жълтъка се разбиват с миксер 5 минути. Добавя се брашното и тестото се щприцова върху тава с хартия за печене на кръгове с диаметър около 2 сантиметра. Поръсват се със смлените лешници и се пекат 5 минути на 180 градуса. Охлаждат се.

Останалите жълтъци се разбиват със захарта. Малините се пасират и се загряват на бавен огън до завиране. В плодовото пюре се изливат жълтъците на тънка струйка.

Желатинът се накисва във вода и след като набъбне, се разтваря на водна баня. Охлажда се, разбива се с миксер и се шприцова върху тестените кръгове. Върху всяка бисквитка се слага по една ягодка и се поръсва с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Буше с лешници и плодов крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.