• телешко месо - 300 г без кост
• гъби - 300 г печурки
• моркови - 2 големи
• лук - 2 глави кромид
• чушки - 4 бр. големи (3 червени и 1 зелена)
• кашкавал - 20 - 30 г
• олио - 3 с.л.
• черен пипер - щипка
• чубрица - ронена щипка
• сол - на вкус
• магданоз - пресен за поръсване

Зеленчуците се почистват, измиват се и се нарязват на едро. Месото се нарязва на хапки, овалва се в олиото, сол и черен пипер и се слага в сух тиган на не много силен огън (дълбок тиган или друг подходящ съд).

Често разбъркваме и щом месото започне да се запича, прибавяме гъбите и морковите, отново задушаваме до полуготовност (при често разбъркване) и след това прибавяме останалите зеленчуци.

Щом всичко е добре сготвено, поръсваме с чубрицата и още сол, ако е необходимо, разбъркваме, поръсваме с настърган кашкавал и наситнен магданоз и махаме от огъня.

Сервираме, докато е топло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Телешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бързо телешко със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.