• брашно - 200 г
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.
• мая - 10 г
• прясно мляко - 5 с.л.
• мазнина - за запичането
• захар - 1 с.л.
• сол - на вкус
• сода бикарбонат - ½ ч.л.

Маята се разтваря в 2 с.л. хладка вода с щипка захар и щипка брашно.

Содата се кипва в киселото мляко.

Брашното се пресява и към него се добавят всички съставки.

Измесва се добре.

Разделя се на топки с големина по желание и се разточват до 3-4 мм дебелина.

Запичат се в нагорещен тиган с мазнина, като се омазват и от двете страни.

Бележка: Тестото позволява да се съхранява в хладилник няколко дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бързи пърленки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.