• свински пържоли - 6 бр. малки без кост
• зехтин - 3 с.л.
• печурки - 200 г
• лук - 1 глава нарязана на тънки полумесеци
• бульон - 300 мл телешки
• брашно - 2 с.л.
• сол
• черен пипер

Овкусете пържолките със сол и черен пипер. Загрейте зехтина в тиган на умерена температура. Запържете пържолките в зехтина за около 2 минути от всяка страна.

Извадете пържолките, покрийте и ги дръжте топли. Междувременно добавете в същия тиган още 1 с.л. зехтин. Добавете гъбите, нарязани предварително на слайсове, и лука на полумесеци и сотирайте около 5 минути.

Поръсете гъбите и лука с брашното и пържете 1 минута. Добавете бульона и разбъркайте хубаво, за да свалите всички вкусни късчета от дъното.

Гответе около 3 минути докато сосът се посгъсти. Върнете пържолките в тигана в соса и гответе още около 15 мин. или докато сосът се редуцира наполовина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бързи пържолки в гъбено-лучен грейви сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.