• пържоли - 6 бр.
• доматено пюре - 200 г
• гъби - 100 г
• лук - 1 глава
• чушки - 2 бр. червена чушка прясна
• зехтин - 50 мл
• розмарин
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• риган
• бяло вино - 150 мл

Овкусяваме пържолите със сол, черен пипер и нареждаме в тава. Поръсваме с розмарин, заливаме с 100 мл вино, добавяме малко вода (около 100 мл).

Слагаме фолио и печем в загрята фурна на 190 градуса за 1 час и 30 мин. Наблюдаваме от време на време да не изври течността в тавата.

През това време нарязваме на ситно зеленчуците. Задушаваме с малко зехтин и като омекнат, добавяме доматено пюре.

Добавяме и ригана. След като поври 15 минути, махаме от котлона и добавяме в тавата при пържолите.

Допичаме за 15 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бързи пържоли със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.