- за тестото
- брашно - 2. 5 ч.ч. (чашата е 200 мл вместимост)
- бакпулвер - 1 бр.
- сол - 0. 5 ч.л.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- олио - 0, 5 ч.ч.
- плънка
- сирене - 200 г настъргано
- яйца - 1 бр.
- за намазване
- яйца - 1 бр.
- кисело мляко - 1 ч.л.
- олио - 1 ч.л.
- семена - за поръсване
В купа пресейте 2 ч.ч. брашно, добавете солта, бакпулвера, киселото мляко и олиото, разбъркайте до еднородна смес.
Останалото брашно добавете на етапи и замесете много меко и еластично тесто.
Оставете тестото да почине докато си приготвите плънката. Смесете настърганото сирене и яйцето и разбъркайте до еднородна смес.
От тестото оформете 10 топчета, всяко топче разтваряте на тънък лист и прибавяте по 1 ч.л. с връх от плънката, защипвате краищата на листата и отново оформяте на топчета.
Подредете ги в тава, постлана с хартия за печене.
Разбийте яйцето с киселото мляко и олиото, със сместа намажете питките обилно и ги поръсете ги с наличните за вас семена.
Поставете тавата в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете пълнените хлебчета за около 20-25 минути до златисто-кафяв загар.