• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 150 мл
• кисело мляко - 150 г
• сол - 1 с.л. равна
• захар - 1 с.л. захар
• олио - 3 с.л.
• мая - 7 г суха
• брашно - 550 - 600г
• олио - повечко за пържене

В купа чукнете яйцата, добавете солта, захарта и олиото, разбъркайте.

Отделно смесете прясното и кисело млека, затоплете ги в микровълнова печка за 1 минута и ги добавете към яйчената смес, разбъркайте.

В по-голяма купа пресейте брашното и добавете маята. Прибавете течната смес и замесете меко тесто, поставете го в намаслена купа и завийте със стреч фолио.

Оставете така за 30 минути (не е нужно да втаса напълно).

Леко набрашнете кухненския плот и обърнете тестото върху него, с ръце разточете към всички страни на по-дебела кора, с ринг или чаша изрежете кръгове.

В съд нагрейте повечко олио и изпържете мекичките от двете страни до златисто.

Сервирайте със сирене, любимо сладко или и двете!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бързи мини мекички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.