• свинска мас - 200 г
• жълтъци - 2 бр.
• сирене - 100 г натрошено
• кашкавал - 100 г настърган
• прясно мляко - 100 мл
• сода за хляб - 1/2 ч.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• брашно - 3 ч.ч.
• белтък - 1 бр. за намазване
• семена - 2 с.л. за поръсване

Сипва се брашното в купа и оформяме кладенче. Добавя се мека свинска мас, леко разтопена, жълтъците, прясното мляко, сол, сода за хляб и се разбърква добре.

Прибавя се натрошено ситно сирене и настърган кашкавал. Бъркаме с вилица като загребваме и от брашното да се получи топка тесто, накрая се замесва на средно твърдо тесто, да не лепне.

Разделя се на две части - по-лесно се работи. Първата се разточва на кора и с формичка се изрязват соленки (аз ползвах форма сърце). Втората част се оформя на фитил, нарязва се на парченца с дължина 3-4 см и нареждаме соленките в тава върху хартия за печене.

С четка се намазват с разбит жълтък и поръсваме семена. Печем в загрята фурна 200 градуса до златисто.

Много, много вкусни и чудесни за мезе с чаша вино:)))

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Соленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бързи и вкусни соленки с мас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.