• кори за баница - 1 пакет (500 г. Фамилия)
• печурки - 250 г кафяви
• кашкавал - 300 г
• зелен лук - 2 стръка
• джоджен - 1 ч.л.
• масло - 50 г
• олио
• за намазване
• жълтък - 1 бр.
• прясно мляко - 1 с.л. или вода
• олио - 1 с.л.

Нарежете печурките на ивици и сложете да се запържат в тиган с масло и малко олио. Овкусете с пресния лук и джоджен, пържете докато останат на мазнина.

По принцип кафявите печурки не пускат много вода и са перфектни за приготвянето на много ястия, защото са много ароматни и вкусни. Настържете кашкавала на ситно ренде.

Разпънете корите и намажете с разтопено масло, на половината кора сложете от гъбките и поръсете обилно с кашкавала.

Хванете две или три кори и навийте на руло, след което завийте на охлюв. Ако харесвате по-хрупкави две кори са достатъчни.

Намажете керамичните купички с олио и поръсете с малко брашно. Намажете баничките с разбития жълтък, мляко и олио и сложете да се запичат в загрята фурна до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Банички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бързи и вкусни банички с гъби и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.