- за тестото
- брашно - 300 г
- бакпулвер - 1 бр.
- олио - 100 мл (зехтин)
- кисело мляко - 250 г
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- за намазване
- жълтъци - 1 бр.
- прясно мляко - 1 с.л.
В купа добавете олиото, киселото мляко, захарта, солта и бакпулвера, разбъркайте добре. Към сместа прибавете на етапи брашното при непрекъснато бъркане с шпатула, накрая оформете меко тесто с ръце.
Покрийте тестото с кърпа за 10 минути. Включете фурната на 180 градуса, на скарата и поставете на средно ниво.
Оформете от тестото 6 или 8 топки ( зависи от големината на вашия сандвич или бургер), наредете ги в тава покрита с хартия за печене и леко намазнена.
Притиснете леко топчетата с длан, за да получат питките обем, подходящ за сандвич или бургер.
Намажете ги с разбитите жълтък и прясно мляко и поставете тавата във фурната, печете за около 20-25 минути. Готовите питки извадете от фурната и поставете върху решетка да се охладят.
Пригответе си най- вкусните сандвичи или бургери с домати, сирене, яйца на очи, бекон, чушка, кашкавал, или просто намажете с масло и любимото сладко и се наслаждавайте на пухкавите питки.