• киноа - 50 г
• картофи - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• чушки - 1 бр. зелена
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 - 3 скилидки
• грах - 1 бр. малка консерва г
• магданоз - 4 - 5 стръка
• зеленчуков бульон - 1 кубче
• сол
• черен пипер
• зехтин - 2 с.л.

Нарязваме зеленчуците на ситни кубчета, като картофът може и на по-едро. Слагаме около литър вода да заври в тенджерата и изсипваме всички зеленчуци заедно с подправките.

След като поври за 10 минути добавяме още вода до желаната гъстота и оставяме да къкри за 20 минути. През това време измиваме киноата, като я изплакваме през няколко води.

Най-лесно е с сито или цедка, защото полепва. След като е повряла за 30 минути изсипваме киноата оставяме да поври за още 10 минути, докато е готова. Заедно с нея слагаме и кубче зеленчуков бульон.

След като махнем от котлона супата, поръсваме зеленчуковата супа с нарязания на ситно магданоз и добавяме зехтина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Зеленчукова Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза зеленчукова супа с киноа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.