• зелен боб - 3 буркана консервиран
• яйца - 6 броя
• прясно мляко - 1литър
• брашно - 2 супени лъжици
• червен пипер - 1 чаена лъжица
• олио - 1/2 кафена чаша
• сол

Отварят се бурканите със зеления боб и се отцеждат от водата. В тавичка слагаме боба, поръсваме с брашното и разбъркваме. В отделен съд подгряваме олиото и слагаме в него червения пипер да се запържа.

Става много бързо, за секунди, затова внимаваме да не изгори. Препърженото олио с червен пипер, както е горещо, го изливаме върху боба и разбъркваме. Разбиваме яйцата с прясното мляко, посоляваме и заливаме боба.

Печем в предварително загрята фурна на 220 градуса с вентилатор около 30 минути или до готовност на яйчената смес.

По принцип при консервиране на зеления боб се добавя сол, затова посоляваме внимателно само яйчената смес. Запеканката може да сервирате както топла, така и студена, еднакво апетитна е.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза запеканка с консервиран зелен боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.