- хляб - 220 г сух на филии
- яйца - 6 бр.
- бекон - 300 г
- прясно мляко - 250 мл
- кашкавал - 150 г
- сол - ¼ ч.л.
- черен пипер - на вкус
- краве масло - 20 г
Нарежете бекона на кубчета, заделете 50 г от него, а останалия запечете в тиган с незалепващо покритие до кафяв загар, поставете го върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.
Нарежете хляба на малки кубчета и го поставете в дълбока купа. Отделно разбийте яйцата с вилица, добавете прясното мляко, черен пипер на вкус и солта, разбъркайте.
Залейте кубчетата хляб със сместа и леко разбъркайте.
Настържете кашкавала на ренде и добавете 2/3 от него в сместа заедно с изпечения бекон и отново леко разбъркайте. Оставете да престои така, докато нагрее фурната, която включвате на 200 градуса.
Намажете кръгла форма за торти с маслото, сипете сместа в нея и поръсете с оставените части бекон и настърган кашкавал. Покрийте формата с алуминиево фолио и поставете в нагрятата фурна, а след 30 минути печене така премахнете фолиото и запичате до приятен загар.
Нарежете соления кейк и сервирайте топъл.