• за блата
• яйца - 4 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• брашно - 1 ч.ч.
• ванилия - есенция
• бакпулвер - 1
• за сиропиране
• компот от ягоди - сок
• за пълнежа и украсата
• ягоди - 1.5 кг
• сладкарска сметана - 500 мл

Яйцата се разбиват със захарта, добавят се пресятото брашно с бакпулвера и най-накрая есенцията. Сипва се във подходяща форма и се тръсва 3-4 пъти в масата, за да излязат балончетата въздух. Пече се на 170°C до суха клечка.

След като изстине, се разрязва на 2. Единият блат се поставя в поднос и се сиропира със сока от компота. Ягодите се измиват добре и се отделят за украсата.

Сметаната се разбива с миксера до готовност (отделя се малко от нея за заглаждане на тортата отгоре) и се добавят целите ягоди (леко поръсени с малко захар). Обърква се внимателно.

Сместа се изсипва върху блата и се заравнява. Поставя се другият блат и също се сиропира.

Загладете стените с шпатула. Отгоре поставете отделената сметана и загладете.

Декорирайте с цели ягоди - според повода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза торта с много ягоди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.