• скумрия - изчистена 2 броя
• чесън - 5/6 скилидки
• зехтин - 4 с.л.
• лимонов сок - 3 с.л.
• подправки - 1 с.л. равна за риба
• девесил - на вкус, сушен
• черен пипер - около 2/3 ч.л.
• бял пипер - 1/3 ч.л.
• сол

Чесънът се смачква и се смесва с останалите подправки, лимоновия сок и зехтина. Оставят се поне за 5 мин. за да се смесят всички аромати и вкусове.

Образува се кашичка с която се намазват добре почистените и охладени скумрии. Престояват така около 15 мин.

Увиват се във фолио и се пекат на скара при постоянно обръщане.

Много добра гарнитура за силния чеснов аромат в този случай са варени картофи с копър.

По същият начин може да се приготви и пъстърва, която става още по-крехка.

Рецептата е за 2 порции, за повече порции увеличете съответно продуктите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.