• зеле - 4 кг.
• моркови - 1/2 кг.
• чушки - 1/2 кг.
• чесън - 1 глава
• целина - 4 - 5 стъка, големи
• За саламурата
• оцет - 1/2 л.
• олио - 120 мл
• сол - 150 гр.
• захар - 200 гр.
• черен пипер - 15 - 20 зърна
• дафинов лист - 4 - 5 броя

Зеленчуците се нарязват на дребно в голям съд с капак, като се оставят външните листа на зелето.

Продуктите за саламурата се подваряват, и се изливат върху зеленчуците. Объркват се много добре и се подравняват. Покриват се със зелевите листа и се поставя капака.

Туршията се държи на хладно място. Готова е за консумиране след 2-3 дена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза сборджийска туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.