- яйца - 2 бр.
- олио - 30 мл
- кисело мляко - 250 г
- сирене - 120 г
- брашно - 200 г
- бакпулвер - 10 г
- масло - 20 г
- сол - 1 ч.л.
Фурна 180 градуса;
Форма с ринг 22 см покрита с хартия за печене.
Яйцата се чукват в голяма купа, разбиват се с миксер. Прибавя се киселото мляко, олиото и солта и отново се разбива до еднородна смес.
Към брашното се прибавя бакпулверът, разбърква се и постепенно се добавя към сместа.
Натрошава се сиренето и се прибавя, разбърква се с шпатула, за да се разпредели правилно.
Получава се гъста лепкава смес, повече брашно не се добавя.
Застила се дъното с хартия за печене на кръгла форма с ринг 22 см.
Изсипва се сместа и се залива с разтопеното масло.
Пече се на 180 градуса за 23-24 мин. Не се препича, нека да остане златиста отгоре, това говори, че е готова мързеливата питка.
Изважда се от формата, охлажда се за кратко и се разчупва.
Източник: cookathouse.com