Бърза млечна пилешка супа
Необходими съставки
- пилешко - 400 г обезкостено
- прясно мляко - 1 ч.ч. голяма
- лук - 1 голяма кромид
- вино - 1 к.ч. бяло
- моркови - 2 броя
- брашно - 1 ч.л.
- целина - 30 г
- магданоз - накълцан, за поръсване
- черен пипер - 10 зърна + 2 щипки смлян
- масло - около 50 - 100 мл растително
- сол - на вкус
Начин на приготвяне
Сложете пилешкото да се свари в тенджера с вода заедно с нарязаните моркови и целината, черният пипер на зърна и малко сол. Свареното месо накълцайте на парченца и прецедете бульона.
В мазнината задушете накълцания лук, след което добавете брашното, запържете го и застройте бульона със запръжката. Долейте виното и месото и оставете да къкри за няколко минути.
Разредете в предварително сгорещеното мляко, разбъркайте за няколко минути и махнете от котлона, като поръсите със смлян черен пипер. Поднесете с накълцан магданоз.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Без категория
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза млечна пилешка супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта