- кори за баница - 1 пакет фини
- кисело мляко - 400 г
- сода бикарбонат - 0.5 ч.л. равна
- сирене - 300 г
- яйца - 6 бр.
- масло - 125 г
В купа смесете киселото мляко със содата, разбъркайте и оставете да шупне.
Добавете разбитите яйца и разбъркайте, натрошете сиренето и го прибавете към сместа, разбъркайте отново.
Отделно разтопете маслото, намажете тава с част от него. Включете фурната на 180 градуса.
Разтворете пакета кори, вземете една по една и леко набръчкайте (намачкайте). Разпределете 5 броя от тях една до друга в тавата, поръсете с част от маслото и част от плънката.
Подредете втори ред кори по същия начин и отново масло и плънка - така до края на корите. Отгоре поръсете с последната част от маслото и плънката.
Поставете тавата във фурната първо на долен реотан за 30 минути, а после на горен и долен за около 15 минути.
Обърнете готовата баница заедно с тавата, внимателно върху 4 броя купички (обърнати обратно) и оставете така за около 15 минути.
Сервирайте топла!