• картофи - 1 кг
• лук - 3 - 4 глави стар
• прясно мляко - 1 л
• готварска сметана - 200 мл
• сол
• черен пипер - 5 щипки
• масло - 150 г
• моркови - 5 бр.
• бульон - 1 кубче зеленчуков
• вода - 1.5 л студена или хладка
• олио - 20 - 30 мл

Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Лукът и морковът също се обелват и нарязват на малки кубчета. На малки кубчета, защото е по-лесно сваряването.

В тенджера се изсипва олиото и маслото до сгорещяване. Добавят се лукът и морковите и се запържват и задушават за 10 мин.

Следва да се добавят картофите и всички други съставки. Вари се всичко заедно, докато не усетите че картофите и морковите са готови и се чупят.

Маха се от котлона и се пасира с пасатор до хомогенна смес.

Бон Апети!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бърза картофена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.